HUR MAN BLIR REN PÅ ETT KUL SÄTT!

 2010-03-15 l 18:51:27

Har haft en skön helg med släktmiddag på restaurang, lång promenad i vårsolen och fika, fika, fika! Quality of life!

Och sen måste jag bara visa - hittade dessa ljuvliga saker på nätet alldeles nyligen! De går inte att äta, men däremot blir man ren av dom. Det är nämligen tvålar i form av glass! Hur goa som helst ser dom ut att vara och jag kan säga att det var "love at first sight" när jag såg dom!

(Eget kollage med bild från soapylove.com)


KAKFORM

 2010-02-09 l 09:46:15



Upptäckte att det är alla hjärtans dag nästa helg när jag var ute och shoppade för första gången sedan lilla A:s födelse (har försökt att undvika elaka förkylningsbaciller och dylikt nu när det är vinter).

Var på Village och hittade denna roliga muffinsform som jag ska testa i helgen och överraska älsklingen med. Lilla A får nog vänta med att knapra i sig muffins, men jag tror att Magnus garanterat kommer att gilla att få en hjärtformad muffins.

Ska nog testa tillsammans med ett recept från Leila bakar som jag ju fick av mamsen förra året!


FIDE FAJANS

 2009-05-11 l 19:30:33

Har haft en rätt usel helg där jag tvingades jobba (igen!) för att min chef behövde hjälp med att hålla deadlines. Börjar bli rysligt trött på detta och att man aldrig kan få vara ledig, så nu blir det att sätta ner foten och säga nej!

Tröstade mig lite med att baka igår så det blev både Rabarbermuffins med crumble och Hallon & äppelpaj som det kommer recept på senare i veckan.

Under tiden tänkte jag tipsa om en härlig keramiker vars alster jag älskar. Eftersom jag är gift med en gotlänning så blir det oftast att det blir en tur till Gotland på sommaren. För två år sedan åkte vi runt på Öppna ateljéer som är Gotlands svar på Konstrundan. Alla hantverkare öppnade sina ateljéer under en helg i slutet på maj och vi besökte många olika ställen med blandat innehåll. Vi föll emellertid pladask för Fide Fajans som ligger i Burgsvik på södra Gotland. Där köpte vi detta underbara olivfat som vi ofta blandar olivolja och balsamico i till olika maträtter. Fide har även Bed & Breakfast så är ni i närheter rekommenderar jag ett besök i verkstaden och kanske en övernattning i det fina huset!

(Foto: Skogshuset med keramikbilder från Fide Fajans)

VÄLKOMNA!

 2009-04-03 l 19:01:08


Jag  vill bara passa på att hälsa alla nya läsare varmt välkomna hit till Skogshuset! Det är så roligt att så många vill dela min stora passion - att laga god och vacker mat med efterföljande sötsaker (i lagom dos!). Att blogga om detta tycker jag är jättekul!

För att inte missa några läckerheter kan jag tipsa om att det går att prenumerera på bloggen via Bloglovin!


A PIECE OF BOOK

 2009-03-25 l 20:58:35

Dimman låg tät när vi kom in i Mamsens lägenhet. "Hej, hej!" hördes det glatt från köket och ut i hallen tittade en strålande glad liten figur med förkläde. Travade på ett stort fat låg färdiga våfflor och fler var på gång i laggen. Lilla Mamsen förvånade oss verkligen - hon som inte brukar tycka om att laga något överhuvudtaget!!! Hon hade verkligen överträffat sig själv! Vi åt och de smakade supergott!

Och den lilla överraskningen?! Leila's senaste "A piece of cake" som jag gått och trånat efter i flera månader! Hur kunde hon veta det?! Nu väntar över 200 härliga recept på bröd och kakor på att få provas i Skogshusets kök. Kan knappt bärga mig! Tack, tack lilla Mamsen och välkommen hem till oss för att provsmaka!

(Pst - Om ni har testat nåt från boken får ni gärna tipsa om smaskigaste receptet!)

(Eget collage med bild från leila.se)

MENINGEN MED KAFFE

 2009-03-24 l 21:51:54

Vi fick en espressomaskin innan jul och har testat den några gånger. Konstigt nog gillar jag espresso, särskilt med en liten bit choklad i botten. Mina små espressokoppar är precis lagom för en liten "hutt"!

Annars är jag ju stor té-drickare så det riktigt sällan som jag dricker kaffe. Tycker inte om smaken, vare sig när jag dricker det eller efteråt. Att pussa på Magnus när han druckit morgonkaffet är blä. Nej, tandborsten först, älskling!
Däremot ÄLSKAR jag doften av kaffe! Det doftar hemtrevligt, mysigt och helt enkelt gott. Och jag tror att jag kommit på varför jag gillar doften - det är helt enkelt gemenskapen man har över en kopp kaffe som jag gillar!

Var på stan med Pernilla på lunchen igår och såg den - vårens måste från danska Stelton! Den är smal, smäcker, hög och grön. Och man ska ha kaffe i den! Stelton har i vår kommit med de nya färgerna  khaki, champagne och safirblå men den gröna slår dom med hästlängder enligt mig! Turligt nog fick vi presentkort när vi gifte oss förra sommaren, så gissa vad jag ska inkassera till vårens kaffe/té-kalas när vi kommit hem från Holland på måndag?

(Foto: Skogshuset med bild från stelton.com)

VÄLDOFT

 2009-03-14 l 17:38:16

Som jag skrivit innan så älskar jag Lush och deras Honey Trap till läpparna. Och detta vet min lille Magnus! När han kom hem från mässan i Göteborg sent på torsdagskvällen hade han med sig en liten present i form av några nya burkar Honey Trap och sedan en pryl som snabbt blev ny favorit - massagekakan Mange Too!!! En härlig liten läckerbit som doftar honung och om man värmer den mellan händerna, smälter den lagom för att massera in på kroppen och kan användas både som handkräm, hudlotion och som massageolja. Övriga ingredienser är kakaosmör, sheasmör, magnosmör, vit choklad, färska bananer, honung (!), pepparmynta, vanilj och apelsinolja. Kan det bli smarrigare?! Sedan tidigare har jag provat en annan massagekaka - Wiccy Magic Muscles - på onda ryggar och den gör verkligen att man slappnar av och nästan somnar. Pepparmintsolja och kanellövsolja är några av ingredienserna till denna goda kaka och de är stimulerande och fungerar naturligtvis även jättebra på trötta fötter efter en lång shoppingrunda på stan.

Du som ännu inte provat på Lush´s produkter tycker jag ska göra det. De är 100% icke djurtestade, 100% vegetariska produkter, 76% vegan produkter, 100% färska, handgjorda produkter med frukter, grönsaker, eteriska oljor och säkra syntetiska ämnen. Och så har de 57% "nakna" produkter, dvs utan förpackning! (Källa Lush.se). Och så doftar de helt LOVELY! Att gå in i en Lush-butik är som att gå in i en delikatess-affär full med mums för både kropp och själ. Och så blir man så pigg oxå:-)

Tack M för din fina present - puss!

(Eget collage med bilder från lush.se)

KRISPIGT VÄRRE

 2009-03-09 l 19:07:30

Gårdagens besök hos svärföräldrarna var trevligt - de hade tänt en brasa i kökskaminen och lagat mat: vildsvinskotletter med kantarellsås och till det en sallad gjord på matvete, kikärtor, minimajs och diverse grönt. Och hur smakade då vildsvinskotletterna???

Det var supergott!!!

Som minifläskkotletter till utseendet men mycket, mycket mörare och det smakade inte alls vilt som jag trodde. Hade jag fått välja hade jag hellre köpt vildsvin i mataffären än vanliga flässkotletter, men jag antar att det är rätt dyrt kött och inte så lätt att få tag på. Glad är jag att jag fick prova i alla fall!

Eftersom jag inte har någon bild på anrättningen som vi blev bjudna på igår så lägger jag in en bild på favoritmellanmålet just nu - Finn Crisp. Jättesmidiga små platta rågskorpor kryddade med kummin gjorda på fullkorsnrågmjöl (93%!), vatten, salt, jäst och kummin. Inga konstiga tillsatser vad jag kan se. Gott att ha till röra av makrill i tomatsås blandat med majonnäs och lite tomat. Jag blir sugen bara jag tänker på det!

Ikväll blir det lite pappersarbete - högarna växer på bord och stolar!

...pssst...gissa från vilket land Finn Crisp kommer...?!

(Foto: Skogshuset med bild från finncrisp.com)

MISSA INTE...

 2009-03-02 l 19:17:24

...Leila's nya serie! Alla ni som är lika tokig som jag i TV-kocken Leila Lindholms färgsprakande matkreationer kan glädjas åt att det denna veckan är premiär på hennes nya matprogram "Leila på landet" i tv4+. Jag satt som klistrad vid TV:n i julas när hon bakade och pysslade i sitt vackra kök - vill också ha! Undras om det är hennes eget eller i studio??? I vilket fall som helst kommer vårens programserie att handla om enkel och skön matlagning som inspirerar till strandfest likaväl som lata dagar i solstolen. Ingredienserna odlar hon delvis själv och hon fiskar, slungar honung hos grannen och lagar helt enkelt mat på sitt vis. Jag kommer att sitta klistrad och kanske få tips till lite recept till bloggen!

(Eget collage med bilder från tv4.se)

CHINA TEA

 2009-02-19 l 19:40:36
Mer om te - eller om grönt te för att vara exakt. Jag fick en burk med grönt jasmin-te av min före detta kollega Sandy från Shanghai förra året när hon var på besök i Karlskrona. Hade aldrig sett kinesiskt jasmin-te förut, men det må jag säga, det var en upplevelse. I burken låg te-blommor eller Tea-flowers som är som små konstverk- runda, hantverksmässigt skickligt sammansatta täta bollar av teblad, som när de läggs i vatten vecklas ut till en blomma. Helst ska man naturligtvis ha en kopp av glas så man kan se blommans utveckling från alla håll, men en stor jumbokopp går alldeles utmärkt det med! Jag bad en annan före detta kollega köpa med sig fler Tea-flowers hem och burkarna är minst lika vackra som teet när det slagit ut.



Tydligen är grönt te fullproppat med C-vitamin och det är ju bra såhär års. Det innehåller även fluor (!) som ju skyddar tänderna mot karies och andra bakterier så alla ni som inte dricker grönt te men vill hålla er friska - spring genast iväg till affären och bunkra!

"Det finns få timmar i livet som är angenämare än den timme,
som är ägnad den ceremoni som är känd som afternoon tea"
Henry James (1843-1916)

(Foto: privat)

HÄRLIGA ULRIKA!

 2009-02-06 l 18:50:28

Måste bara slå ett slag för en jättebra GI-kokbok som jag fallit pladask för - "GI för hela familjen" av Ulrika Davidsson (ICA bokförlag)! Magnus fick den i födelsedagspresent av mamma och där finns allt mellan himmel och jord: hur olika näringsämnen påverkar kroppen, tips på vad man bör ha i sitt skafferi/kyl/frys, en massa lätta recept för Frukost, Bröd och bakverk, Förrätter, Varmrätter, Snacks och mellanmål, Efterrätter, Dipp och såser, Utflyktsmat och Kalas.



Just nu plöjer vi igenom den och testar diverse tillbehör till våra vanliga "favvisar" i köket; köttfärslimpa, hamburgare och kyckling. Visste ni t ex att det är toppengott att lägga sojabönor blandat med hackade körsbärstomater och svarta oliver runt köttfärslimpan medan den "bakas" i ugnen?! Nu vet ni det!

(Foto: Malte Danielsson)


RSS 2.0