STROOPWAFELS

 2009-03-30 l 20:30:45

Hemma igen från sköna Holland! Det gick mycket fortare att köra hem - inga köer eller galna tyska lastbilschaffisar på Autobahn! Det var härliga dagar att vara iväg och trots att vi gick långt och det blev sena kvällar så jag känner mig piggare än på länge. Säkert bara för att man fått göra ROLIGA saker!

I lördags var vi i Delft som är en liten gullig historisk stad. Där bodde och verkade Vermeer som målade den berömda "Flicka med pärlörhänge" som också blivit film. Delft är också berömt för sitt blåmålade "mormors-porslin" och sina historiska byggnader och vi hade en härlig dag på bl a marknaden där vi provade en holländsk delikatess, nämligen Stroopwafels! Dessa små härliga bakverk blev snabbt min och Magnus favorit och till Magnus lycka fanns de i sice XL på marknaden! Våfflorna är tunna, tunna och fyllda med någon slags kolakräm. Det vattnas i munnen bara jag tänker på dom. Som tur väl var köpte jag hem några paket att smaska på och nu har jag börjat jakten på ett svenskt Stroopwafels-recept. Om någon känner till dessa små läckerheter får ni GÄRNA höra av er!

Ett av de allra äldsta stroopwafels recepten som hittats är från 1840, men historien om stroopwafles började långt innan i slutet på 1700-talet. En bagare från Gauda tog alla överblivna kaksmulor han hade fått ihop under dagen, gjorde en kaka och doppade den i sirap. Denna billiga och populära kaka för de allra fattigaste var så född! Idag är originalkakorna inte alls billiga men de smakar bättre och är därför värda sina slantar!

(Foto: Skogshuset och delft.nl)

GREETINGS FROM AMSTERDAM!

 2009-03-28 l 11:12:03


Efter ca 14 timmars bilkörning kom vi så fram i torsdagskväll. Det var en trevlig tur genom Danmark, Tyskland och så slutligen Holland. Vi hamnade i lite bilköer både på Autobahn och runt Amsterdam (lyckades naturligtvis pricka in rusningstrafiken!) så det sinkade oss ca 2 timmar. Typiskt! Men väl framme väntade köttfärssås, pasta, vitlöksbröd och Tempranillo, så vi kunde inte klaga:-)

Igår åkte vi alla fem till Amsterdam. Baby Agnes hade fått en splitter ny vagn som vi hämtade upp i Tygelsjö och körde ner. Jättefin med rosa detaljer och matchande accessoarer! Vi promenerade genom Amsterdams gamla kvarter över broar och kanaler och uteserveringarna lockade med kall öl och gott kaffe. Bredvid den flytande blomstermarknaden där de sålde alla tänkbara (och otänkbara!) blomsterlökar och knölar tog vi oss en fika innan vi tittade på stadens alla fina byggnader, inklusive Rembrandts hus. En guidad båttur runt hela stan bjöd på en härlig vy från vattnet och vi åkte förbi gamla vackra packhus från 1600-talet, Anne Franks hus där hon och hennes familj gömde sig undan Tyskarna, Magere Brug - Amsterdams mest kända bro, Science Center Nemo och en drös med husbåtar. Tydligen finns det över 2 500 husbåtar i Amsterdam som ligger förtöjda längs med kanalsidorna!

Idag är det lite sämre väder och vi ska åka till Delft, en liten pittoresk stad mellan Rotterdam och Amsterdam. Blir det inte bättre väder kan det tänka sig att det också blir ett besök på Heineken - grabbarna håller tummarna för ösregn!!!

Annars är det mycké majonnäs, ost och pannkakor här!

(Foto: Skogshuset)


RSS 2.0