CUORENERO

 2009-04-17 l 06:43:56

Chokladen (en sort som heter Cuorenero) som jag gav Magnus i påskpresent smakade vi av häromkvällen (ja, jag fick smaka jag med!) till ett glas portvin. Dom smakerna passar verkligen bra ihop - lite russinaktigt och sött ihop med 70%-ig choklad!

När jag var på chokladprovning för några år sedan lärde jag mig för första gången att uppskatta riktigt mörk choklad. Vi fick testa allt från mjölkchoklad upp till 90%-ig choklad. Det var verkligen en smakresa som hette duga! När vi testat den 90%-iga fick vi testa mjölkchokladen igen och till och med dom som i början av kvällen sagt att de minsann inte gillade mörk choklad fnös då åt mjölk-söt-slisket! Stämningen steg allteftersom vi smakade fler och fler sorter och tillslut var sorlet så högt så man trodde man var på krogen! Tydligen drack man förr varm choklad (vatten, riktigt mörk choklad och socker) i rusningssyfte och det lät verkligen som att vi hade druckit både ett och två glas vin och jag kände mig helt lycklig när vi gick från provningen. Tänka sig vad lite choklad kan göra!

Vilken choklad äter ni helst - mjölkchoklad eller mörk choklad?

(Foto: Skogshuset)

CHOKLAD I PÅSK

 2009-04-09 l 07:03:00

Jag kan nästan inte tro att det är sant - efter jag gått hem från jobbet idag ska jag få vara hemma fyra dagar i rad!!! Visserligen var det ju bara två veckor sedan vi var lediga sist och åkte till Holland, men det är nåt särskilt med att få vara hemma! När man jobbar så mycket som jag gör uppskattas detta verkligen.
 
Appropå Holland så hittade jag en helt galet härlig affär där knökfull med köksprylar i min smak; vackra bestick, porslin, små roliga onödiga burkar, egentillverkat ekologiskt godis, handgjorda borstar och tvålar, trädgårdsredskap och påsksaker.

Påsk heter tydligen "Pasen" på holländska och de onödiga men urgulliga äggvärmarna ovan fanns där tillsammans med en hel massa annat kul. Såhär i efterhand skulle jag gladerligen köpt hela affären, men jag får be Nilla som bor där att ta med min önskelista och shoppa loss till mig.

Köpte lite grejer till Magnus påskägg bl a en (alltför dyr!) choklad från Cuorenero med kakaobönor från Bolivia. Cuoreneros choklad är tydligen alldeles speciellt god då framställningsprocessen tar ca 200 timmar (!) om jag förstått saken rätt. Ska bli kul att testa!

Påskgruppen har förresten Magnus släkting Ann-Marie gjort. Visst är den fin?!

Vad lägger ni i era påskägg?

(Foto: Skogshuset med bild från dille-kamille.nl)

NÄR KATTEN ÄR BORTA...

 2009-03-12 l 20:56:59

Som sagt, Magnus är på mässa och kommer inte hem förrän i natt. Och var innebär det?! Jo, att jag kan passa på att plocka fram lite gottigott ur gömmorna!!! Lite måste man väl få unna sig när man sitter ensam och alena i ett litet hus i skogen:-) Vi fick en underbar present av Max och Nettan när dom var här sist som innehöll en massa snask från Kahls: handgjorda chokladpraliner, brända mandlar i nytappning, ett jättegott té och en påse Mintcrisp - en liten delikatess från Saema i Norrland. Det är tunnbrödsbitar som är doppat i choklad (som sagt, jag älskar choklad!) - hur goda som helst.

Jobbade sent idag men när jag kom hem tog jag på mig mysisarna, gosade med Skrållis, tände en brasa i kakelugnen, la en ansiktsmask och kokade en kopp Kvällsört och nu tänker jag knapra i mig hela påsen med Mintcrisp alldelse själv! Tycker det är rätt skönt att vara själv hemma ibland (sorry Magnus, inget ont menat, men det är "gött" att vräka sig på soffan utan att behöva trängas:-). Tror man behöver vara ensam ibland lite till mans för att bara vara. Då är det så härligt med en kakelugn där man kan sitta och titta in i eldens sprakande sken där eldslågorna liksom dansar. Kan vara helt hypnotiskt. Skönt...
(Foto: Skogshuset)

CHOKLADFROSSA

 2009-03-07 l 22:06:28


Trodde våren hade kommit hit när jag vaknade i morse, men det visade sig att det hade börjat snöa - igen! Börjar bli riktigt trött på detta gråa, trista väder nu. Varför bor man i Sverige, kan man fråga sig?!
Det enda rätta när det är kulet och grått är att äta riktigt mycket choklad! För min del ska choklad ha mycket hög kakaohalt och gärna innehålla så lite socker och kakaosmör som möjligt. Favoriten just nu är Lindt's chokladkaka med 85% kakaohalt. Börjar nog bli vuxen (äntligen?!). Förr tyckte jag det var alldeles för beskt med så mycket kakao, men efter det att Nilla tog med mig på chokladprovning så frossar jag gärna loss på extra mörka synder:-)
Och tänka sig, det blev choklad efter middagen på lördagskvällen - GI-chokladbollar med extra mörk choklad - mumsfilibabba!!!

(Eget collage med bilder från lindt.com)


RSS 2.0