CHRISTINAS SMÖRGÅSTÅRTA

I lördags kväll blev vi uppbjudna till Magnus föräldrar på smörgåstårta. Jag vet inte vad vi hade gjort för att förtjäna denna fina inbjudan, men jag kan säga att det tog tacksamt emot att maten stod på bordet efter en hel dag med husmålning i solen! Smörgåstårtan har Christina tidigare gjort till dop och större bjudningar och den bygger på ett recept från -71 (!). Lite olika varianter har provats genom åren, men vi fick smaka nedanstående fyllningar. Säkert helt perfekt till vårens studentfester, konfirmationer och andra tillställningar!

Christinas Smörgåstårta

4-5 personer

♥ 8 längder landgångsbröd

Fyllning 1:a och 3:e lagret
♥ 1/2 pkt Bredgott
♥ 1 1/2 hg skinka
♥ 4 msk senap

Blanda Bredgott och fint strimlad skinka väl med senapen

Fyllning 2:a lagret
♥ 1 liten burk skivade champignoner
♥ 2 hg färdigskalade räkor
♥ 1 1/2 dl majonnnäs

Hacka champignonerna och de färdigskalade räkorna och blanda med majonnäsen.

Garnering
♥ 1 1/2 dl vispgrädde
♥ 1 1/2 dl gräddfil
♥ 1 påse dip (vi fick med sour cream smak,
men det är säkert gott med andra smaker också - tag vad ni gillar!)
♥ Tomater
♥ 1 liten burk fruktcoctail
♥ 1/2 burk ärtor och morötter
♥ 1 dl majonnäs
♥ 2 hg handskalade räkor
♥ Dillkvistar
♥ Gurka

Lägg ihop landgångsbröden med fyllningarna emellan, först på längden och sedan på tvären. Vispa grädden och vänd ner gräddfilen och kryddorna i grädden. Bred ut garneringen över tårtan och på sidorna. Skiva tomaterna och lägg i 2 längder på tårtan med ca 6 cm mellanrum. Blanda fruktcoctail och ärtor och morötter med majonnäs och lägg mellan tomaterna. Lägg över räkorna och klippta dillkvistar och skiva gurka och lägg på sidorna. Tårtan kan med fördel läggas ihop dagen innan men dekorera den gärna samma dag som den skall avnjutas.

Vad gillar ni att ha på smörgåstårta?

(Foto: Skogshuset)

Jösses vad sugen jag blev på smörgåstårta. Kul att ha dipmix i röran ovanpå. Dipmix är ju användbart till så mycket.



Min favorit är nog med tonfisk- och skinkaröra emellan. Sedan krossade ostbågar runt kanterna, skinka, rostbitt och ost ovanpå + grönsaker.



Jag får nog skriva in smörgåstårta som kvällmys nån gång nästa vecka.

Vilka roliga röror! Krossade ostbågar, det är nästan så man inte tror det är sant:-)

Mums vad gott det ser ut, riktigt huuungrig blir jag nu!:-) Jag har ändrat ditt namn nu, sorry om jag skrev fel, hihi. kram Sofia

vilken fest ni kom på! jag äter inte smörgåstårta så ofta för jag är vegetarian och det är ju oftast kött på men jag älskar vegetariska smörgåstårtor, speciellt på sommaren. :)

Jo, du krossade ostbågar på smörgåstårtan ska du testa.



Vet inte om du hittade receptet på Rocky Road men den finns under godisetiketten.

Vad sugen jag blev på smörgåstårta! Är dock allergisk mot räkor, eller rättare sagt blev det bara för nån månad sen, så det blir inte så mycket sånt för mig i framtiden, men gud så gott det såg ut!

Men så underbart att bli bjuden på smörgåstårta bara sådär =) Mer sånt borde man ha, det måste ju inte alltid vara för nåt speciellt, att man är i livet och har varandra borde räcka ibland (en bekant till mig gick nyss bort i cancer så jag är lite filosofisk just nu). Gott ser det i alla fall ut och visst är väl smörgåstårta lite 70-tal va? hihi...

Hihi, smörgåstårtor i alla former - vegetariska, med eller utan räkor - kan man aldrig få nog av. Håller med dig Leila, att ta hand om varandra i vardagen är guld värt!!!

Åh mumma!! Smörgåstårta är det bästa som finns. Vi är svaga för sånna med leverpastej.. eller tonfisk :P Men denna såg riktigt härlig ut. Avis...

Ser riktigt mumsigt ut med smörgåstårta, kul med nytt recept det måste provas :) Tack för din kommentar i min blogg också. Muffinsformar från Holland låter spännande.



Ha det gott!

Helena

Jag må då säga att den såg oerhört god ut !

Det var längesedan jag åt Smörgåstårta.

Spännande fyllningar :) Vanligtvis är de ju bara dem med Tonfisk .. Är inte alls så förtjust i Frukt i maten, men annars lät det som ett perfa recept :D

Mums! Smörgås tårta är vekligen mumsigt!

Kul med något annat än bara rostbiff och

tonfisk.. Detta får bli något för kalasen i sommar!

Jag gillar främst att ha kidneybönor, osthyvlade "morotsremsor" och ost på. Eftersom jag är vegetarian kan jag inte äta köpt smörgåstårta eftersom det alltid är räkor eller skinka på och i den.

Hoppas du har haft en härlig måndag :)

Kolla gärna in min fotoblogg.

Har just nu en foto tävling där alla kan vara med.

http://fotofix.blogg.se/tavlingar/

great blogg! :)

Hej!

Vilken trevlig blogg med mysig inramning du har!

Jag har drivit ett cafe med ALLT egenbakat i 5 år. Har precis avslutat det innan det blev för mkt. NU bakar jag bara av lust och hemma.

Jag fikar gärna och älskar att bjuda intill fikastunder! Även nu när jag inte får betalt!!!:)

Men arbetar med mat och har alltid gjort.

Min mormorsmor hade också ett cafe i många år...Sitter nog i generna!

Ha en skön april.

Lisbeth i bagarstugebloggen.

Sååå gott det såg ut med smörgåstårta..

Är så länge sen som jag gjorde en så jag kommer inte ihåg vad jag brukar ha i...

Men guuu...att jag ens håller mej kvar här när jag e så hungrig...men bara måste det finns ju massa gött...



jag addar dej på bloglovin´



Du får gärna göra det med mej med=)



Kramis