Hemma igen från sköna Holland! Det gick mycket fortare att köra hem - inga köer eller galna tyska lastbilschaffisar på Autobahn! Det var härliga dagar att vara iväg och trots att vi gick långt och det blev sena kvällar så jag känner mig piggare än på länge. Säkert bara för att man fått göra ROLIGA saker!

I lördags var vi i Delft som är en liten gullig historisk stad. Där bodde och verkade Vermeer som målade den berömda "Flicka med pärlörhänge" som också blivit film. Delft är också berömt för sitt blåmålade "mormors-porslin" och sina historiska byggnader och vi hade en härlig dag på bl a marknaden där vi provade en holländsk delikatess, nämligen Stroopwafels! Dessa små härliga bakverk blev snabbt min och Magnus favorit och till Magnus lycka fanns de i sice XL på marknaden! Våfflorna är tunna, tunna och fyllda med någon slags kolakräm. Det vattnas i munnen bara jag tänker på dom. Som tur väl var köpte jag hem några paket att smaska på och nu har jag börjat jakten på ett svenskt Stroopwafels-recept. Om någon känner till dessa små läckerheter får ni GÄRNA höra av er!

Ett av de allra äldsta stroopwafels recepten som hittats är från 1840, men historien om stroopwafles började långt innan i slutet på 1700-talet. En bagare från Gauda tog alla överblivna kaksmulor han hade fått ihop under dagen, gjorde en kaka och doppade den i sirap. Denna billiga och populära kaka för de allra fattigaste var så född! Idag är originalkakorna inte alls billiga men de smakar bättre och är därför värda sina slantar!

(Foto: Skogshuset och delft.nl)