LÄGET PÅ GI-FRONTEN
2009-01-10 l 20:49:40Det är lördag och Magnus har kört GI-diet i 6 dagar och det går riktigt bra! Ikväll åt vi en mycket god rätt - Tandorigrillad kycklingfilé med Blomkålsgratäng.
Blomkålsgratäng 2 pers
500 g blomkål
3 dl havregrädde
2 msk dijonsenap
150 g riven ost
salt, svartpeppar
Dela blomkålen i små buketter och skiva stocken. Skölj och lägg i ungssäker form. Blanda havregrädde, dijonsenap, salt och svartpeppar med den rivna osten och häll över blomkålen. Gratinera i ugnen i ca 30 min på 225 grader. Klart! Till detta hade vi då kycklingfiléer med tandorikrydda, grillade i grillpanna och sista 20 minuterna i ugnen.
För övrigt har vi ätit både kålpudding och grillade kotletter med ugnsstekta rotfrukter i veckan. Det bästa är att man mår så bra på maten vi lagar och att det verkar ge resultat rätt fort (i alla fall i början!).
Keep up the good spirit!
Blomkålsgratäng 2 pers
500 g blomkål
3 dl havregrädde
2 msk dijonsenap
150 g riven ost
salt, svartpeppar
Dela blomkålen i små buketter och skiva stocken. Skölj och lägg i ungssäker form. Blanda havregrädde, dijonsenap, salt och svartpeppar med den rivna osten och häll över blomkålen. Gratinera i ugnen i ca 30 min på 225 grader. Klart! Till detta hade vi då kycklingfiléer med tandorikrydda, grillade i grillpanna och sista 20 minuterna i ugnen.
För övrigt har vi ätit både kålpudding och grillade kotletter med ugnsstekta rotfrukter i veckan. Det bästa är att man mår så bra på maten vi lagar och att det verkar ge resultat rätt fort (i alla fall i början!).
Keep up the good spirit!
Kommentarer
Postat av: Ida
Hej hej!
Ja det är tråkigt med snön men som sagt jag hoppas ännu på mer!
Jul och nyår var bra, skönt att vara hemma och härligt att träffa Marcus m. familj igen.
Kul att ni börjat med GI, jag försöker själv tänka på att äta mat med lågt GI. Alla säger ju att det ska fungera så det blir intressant att se hur det kommer gå för Magnus! Lägg gärna upp fler recept!
Postat av: Ann-Marie
Hej! Intressant med GI. Kolla på den här adressen
(om ni inte redan gjort det) lauritzson.com
Kramar från oss på Gotland.
Postat av: Ann-Marie
Hej igen! Lauritzson med stort L ska de va
Trackback