SALSA PÅ SPISEN:-)
2009-04-08 l 07:22:15
Såg ett smarrigt recept på egen tacosås hos Hallon & Blåbär häromdagen och tänkte jag skulle testa det till middagen. När jag började rota i skåpen insåg jag rätt snabbt att jag saknade både tacokrydda och jalapenopeppar, så det blev en "Cajsa Warg" - jag tog vad jag hade!
Bra alternativ till köpt tacosås eller salsa blev det med Muttis finkrossade tomater som jag äntligen har hittat i affären (har hört så mycket om dessa små tomatburkar!). Dom innehåller endast mogna, italienska tomater som odlats miljövänligt och konserveras samma dag som de skördas. Det var första gången jag testade dom och doften var ljuvlig!
Skogshusets salsa
♥ 1/2 gul lök
♥ 2 stjälkar selleri
♥ 1 klyfta vitlök
♥ 1 spansk paprika (röd)
♥ 1 burk Mutti finkrossad tomat
♥ olivolja
♥ 1 msk vit balsamico
♥ 1 msk honung
♥ 4 stänk tabasco
♥ salt & peppar
♥ chilipeppar
♥ paprikapulver
♥ cayennepeppar
Jag hackade gul lök, selleri och spansk paprika i mindre bitar och fräste till i lite olja. Sedan tillsatte jag en riven klyfta vitlök och finkrossade tomater. Detta fick puttra några minuter tillsammans med vit balsamico, honung och tabasco. Till att sluta av det med gick jag loss på kryddorna "efter behag" och simsalapokus, så hade vi en god salsa till de ugnsstekta grönsakerna.
(Foto: Skogshuset)
Hej !
Här sitter jag och blir hungrig framför datorn :) Tror att jag ska prova både salsan och müslin.
Kram
Ja, det är så underbart! Jag vet faktiskt inte.. Jag har inte läst boken, böckerna än. Det var kanske det som gjorde den så bra..? Ska du hitta på något roligt idag då?
Det där lät ju också riktigt gott, så kul att gå loss på det som finns hemma, speciellt när det blir bra.
Sv: Det gör du som du vill beroende på hur stora du vill ha dom! :-)
Jag gjorde mina i en vanlig stekpanna, men sist jag gjorde dom var det i ett plattlagg. Så det funkar lika bra både som!
Hejsan och tack för titten hos mig. Alltid kul att hitta nya bloggar. Ska kika runt lite hos dig nu.
Kram Mamma C
Hej !
Tack för din kommentar hos mig ! Jag fick ett gott skratt åt dammråttan.
Kram
Fniss - Dammråttorna är mina trognaste husdjur:-)
Jo jag försökte ta med jordgubbspajen på bild för den har varit i mina tankar vad gäller påskmiddagen men du har ju högerklicksskydd så jag kunde inte "låna" din bild =) Cajsa är bra tycker jag, det händer ofta att jag gör en cajsa =)
