JAG ♥ RÖDBETOR

 2009-04-23 l 12:06:27

Utesäsongen är i full gång och i Skogshuset har det grillats på löpande band. Jag antar att ni andra också njuter i fulla drag av att kunna sitta i solen och äta både lunch och middag på altanen (eller ha en picknick i parken för den delen)?!

Favoriten till grillat just nu är rödbetor - kokta, ugnsstekta, rostade etc. Fick ett tips om att smör- och honungsglasera kokta rödbetor lite snabbt i en stekpanna innan servering och häromkvällen testade vi detta. Jag säger bara wow, vilka smaker!!! Tillsammans med grillade kycklingklubbor, coleslaw och rostade solroskärnor blev detta rena festmåltiden. Ett annat tips som "moster" Ann-Marie kom med i förra inlägget är att testa kokta små rödbetor med fetaost hoprörd med lite tryffelolja. Mmmmm - det låter som en dröm!

Mina smör- och honungsglaserade rödbetor gjorde jag såhär:
Koka rödbetorna hela med en buljongtärning tills de blir mjuka. Skala och dela i mindre delar. Hetta upp en stor klick smör i en stekpanna och glasera rödbetorna tillsammans med en lite god honung några minuter. Servera med lite rostade frön.

Svårare än så behöver det faktiskt inte bli, eller hur?!

(Foto: Skogshuset)

Kommentarer
Postat av: Chezsofia

Mmm låter gott. Rödbetor är jättesmarrigt och ännu bättre i slutet av sommaren när de är nyupptagna och fina.

Vi grillade också i helgen. Premiär faktistk för i år. Men mycket ska det bli =)

2009-04-23 @ 12:11:35
URL: http://www.chezsofia.bloggsida.se
Postat av: Leila bakar...

rödbetor igen....måste ta mig an det någon dag nu, ser ju så smarrigt ut!

2009-04-23 @ 13:46:36
URL: http://leilabakar.blogg.se/
Postat av: åsa - hello sugar!

dessa rödbetor måste testas! låter så härligt att sitta ute och grilla! det är den här tiden på året det känns tråkigt att bo i en lägenhet utan balkong.

2009-04-23 @ 16:02:07
URL: http://hellosugar.se
Postat av: Anonym

Hej !



Åh, jag njuter i fulla drag så mycket jag kan :) I dag har vi fått våren tillbaka till Stockholm.



Det är säkert gott att göra så med rödbetorna och jag ska nog testa.



Kram

2009-04-23 @ 17:47:14
Postat av: Ann-Marie

Hej Tesse! Idag blev jag bjuden att lyssna på tre helt olika författare med anledning av världsbokdagen. Gissa var det var? jo i spegelsalen på Visby Hotell. Narturligtvis gick tankarna till en härlig och alldeles underbart vacker bröllopsfest en augustikväll 2008. Den ena författaren var GI-gurun Ola Lauritzon som signerade en bok jag köpte med några vackra ord. Det känns rart att heta Moster.Kram

2009-04-23 @ 17:57:05
Postat av: Tesse

Leila: Ja, jag vet - rödbetor igen, men det är ju så himla gott!!!

Anonym: Va härligt att våren kommit tillbaka till Stockholm! Här i söder ska vi få 20 grader till helgen!

Ann-Marie: Men nu blev jag avis - vill också gå och lyssna på Ola. Hoppas han var bra! Och visst minns man bröllopsfesten...:-) Ska rota fram lite foton och lägga upp!

2009-04-23 @ 18:23:11
Postat av: Natasha

Rödbetor är riktigt gott!

2009-04-23 @ 19:43:01
URL: http://www.natashasblogg.se/
Postat av: Mikkis

Hehe jag är väldigt tacksam mina kära mamma som köper hem alla fina fat osv. till mig. Utan henne skulle jag bara använt helt vanliga vita tallrikar.

Sen är det ju "finare" med fat när man ska få vänenr över :p

2009-04-23 @ 21:22:27
URL: http://mikkilicious.blogg.se/
Postat av: Sofia

Mmmm! Rödbetor är dock ngt nytt för mig på den tillagningen.. Har bara ätit inlagda till pytten.. ;)



Du har åkt på en utmaning hos mig! ;)



Kramar!

2009-04-23 @ 22:35:20
URL: http://marmelina.blogg.se/
Postat av: Sofia

Ja vi får väl se om jag blir nåt bakproffs, hihi!:-) Åhh rödbeter som är så smarrigt!! Din bid ser verkligen smaskens ut! Kram Sofia

2009-04-24 @ 08:15:24
URL: http://signe-1.blogspot.com
Postat av: Sofia

Nej, verkligen inte! Finns de att köpa färska året runt..? :)



Ha en härlig dag!

Kram

2009-04-24 @ 09:10:11
URL: http://marmelina.blogg.se/
Postat av: Frida

Vilket bra tips! Vi ska premiärgrilla i helgen och rödbetor blir det perfekta tillbehöret tillsammans med bönguacamole. mmm...

2009-04-24 @ 15:59:25
URL: http://bakmammorna.blogspot.com
Postat av: Josse!

Hallo.... Nuuu blev ju jag lika nyfiken på dig =) förstår ju då att du bor i Ronneby området!!!! =)

- Men har inte hittat någon liten ledtråd här hos dig!!!!!



- Härligt väder vi har,,,, med en solig helg som väntar!!!! får man fråga vem du ä =) =)



Kram josse

2009-04-24 @ 17:57:41
URL: http://in-myhouse.blogspot.com/
Postat av: Anna

det där såg ju hur gptt ut som helst, ska absolut göra det snarast!

2009-04-25 @ 06:04:06
URL: http://www.metrobloggen.se/fashionhaggan
Postat av: Linnea

mums!

2009-05-08 @ 12:48:58
URL: http://lillonea.blogg.se/

Kommentera inlägget här:

Namn:
Kom ihåg mig?

E-postadress: (publiceras ej)

URL/Bloggadress:

Kommentar:

Trackback
RSS 2.0