CHILISOPPA

 2009-04-22 l 07:48:05

Ibland tar ingredienserna i skåpen slut och i veckan var det just ett sådant tillfälle hemma hos oss. Vad skulle vi äta? Gjorde en "CW" (Cajsa Warg) och snodde ihop en varm och god soppa med mycket smak av chili, tabasco och parmesan.

Chilisoppa á la minute

1 gul lök
2 stjälkar selleri
1 morot
1 burk kidneybönor
1 burk Mutti finkrossade tomater
chiliolja att steka i
kayennepeppar, salt, chilipulver
parmesan
3 dl vatten
4 droppar tabasco

Skala och hacka löken fint och fräs några minuter i chiliolja. Strimla selleri och morot fint (riv ev moroten på grövsta sidan på ett rivjärn) och låt fräsa med. Häll över fräset i en gryta och tillsätt Mutti finkrossade tomater, vatten, kidneybönor, kryddor, tabasco och lite parmesan. Låt koka ihop under lock ca 20 minuter eller tills morötterna blivit mjuka. Servera tillsammans med riven parmesan och GI-knäcke.

Jag gillar att använda smaksatta oljor i maten, t ex chiliolja eller tryffelolja. Vilken olja föredrar ni att använda i matlagning - smaksatt eller naturell?

(Foto: Skogshuset)

Kommentarer
Postat av: Jessica

Mums, det där låter som det vore en soppa gjord för min ömmande hals, med massa hetta kanske man kan blåsa iväg dom onda bacilluskerna.



Min sambo tände direkt på alla cylindrar när jag berättade om receptet på falu rödfärg, tror nog han kommer prova, vi har ju endel som ska målas i sommar.



Hoppas du får en bra dag!

2009-04-22 @ 09:05:33
URL: http://www.hallonblabar.blogspot.com
Postat av: Ann-Marie

Hej Tesse! När primörerna kommer så testa kokta små rödbetor med fetaost hoprörd med lite tryffelolja. Det är gott kan jag lova.Kram

2009-04-22 @ 09:22:47
Postat av: Chezsofia

Låter gott och läckra bilder dessutom!

Den enda smaksatta oljan som vi riktigt har använt är tryffelolja. Underbar till pasta, omeletter och risotto bl.a.



Jag provade att göra en egen smaksatt olja med timjan härom året men den såg så läskig ut efter ett tag att jag inte vågade använda den...

2009-04-22 @ 12:00:15
URL: http://www.chezsofia.bloggsida.se
Postat av: Sandra drömkaka

Mmmm jag är för en gångs skulel verkligen sugen på soppa, var så länge sen jag åt det! Din lät himla god, tack för inspiration :)

2009-04-22 @ 12:10:06
URL: http://dromkaka.blogg.se/
Postat av: Anci

Hej !



Det låter mycket gott och bilderna är så fina. Visa gärna bilder från ert bröllop :) Det skulle vara roligt att se.



Kram

2009-04-22 @ 13:37:50
URL: http://lighthouse-ankan.blogspot.com
Postat av: Mikaela

svar: jag kommer ihåg hur vi alltid köpte dem i stallfiket. nostalgigodis är det

2009-04-22 @ 16:20:58
URL: http://mymica.blogg.se/Iheartgreen
Postat av: Leila bakar...

ser ut som värsta proffsiga soppan ju! Coolt...

2009-04-22 @ 18:38:50
URL: http://leilabakar.blogg.se/
Postat av: lolla

hejsan!

jädrans vad du är duktig att komponera ihop en soppa....så läckert

Den enda smaksatta olja jag använt är den med citron i... god till sallader

kramar lolla

2009-04-22 @ 19:35:15
URL: http://lollashus.blogg.se/
Postat av: Tesse

Å, va många roliga oljor ni använder! Tryffelolja har jag aldrig testat, men däremot citronoljan. Timjanolja lät smarrigt, men det förstås, det ska ju se gott ut för att man ska vilja använda den:-)

2009-04-22 @ 19:42:44
Postat av: åsa - hello sugar!

mmm, vad god soppan lät! chiliolja tycker jag är jättegott att laga mat med men tryffelolja har jag aldrig testat. lät spännande, ska titta efter det nästa gång jag handlar. :)

2009-04-22 @ 21:37:29
URL: http://hellosugar.se
Postat av: Emilies Skafferi

Javisst det ska de göra. Jag köpte mina på en vanlig Coop-affär så.



Jaså bagarsläkt, ja då har du lite att leva upp till då;)

2009-04-23 @ 00:05:25
URL: http://emiliesskafferi.blogg.se/
Postat av: Jessica

Får be lite om ursäkt att jag inte svarat på inlägget om kyckliggratängen, föll totalt i glömska, visste inne i bakhuvudet att det var något, men det dök inte upp förrän idag. Iofs hade jag väl inga bra insidertips direkt att komma med heller. Hoppas den smakade om ni testade.



Angående huset har jag alltid en massa projekt. Just nu är det väl att vi ska få målat färdigt den nya utbyggnaden, altanräcken på stora altanen och "entrealtanen". Sedan på tur står Tildes rum och sedan hoppas jag på ett nytt kök. Så projekt finns det alltid =). Ni då, några mer projekt än husmålning?



Hoppas du får en varm och skön dag!

2009-04-23 @ 10:03:32
URL: http://www.hallonblabar.blogspot.com

Kommentera inlägget här:

Namn:
Kom ihåg mig?

E-postadress: (publiceras ej)

URL/Bloggadress:

Kommentar:

Trackback
RSS 2.0