BULLAR, BULLAR!

Jag är inte superförtjust i att baka saker som ska ha jäst i degen. Det tar ju så lång tid tills man får smaka gottigheterna eftersom det ska jäsa mycket och länge! Men dessa bullar är mina favoriter - de ska bara jäsa en gång. Mormor brukade göra dom släta, men jag föredrar att göra dom som kringlor med lite pärlsocker på toppen. Jag tror ursprungsreceptet är från Sju sorters kakor, men alla lägger vi till och drar ifrån och här kommer min version!

Mormors goda bullar

♥ 100 g smör
♥ 1 dl grädde
♥ 2 dl mjölk
♥ 1 dl socker
♥ 50 g jäst
♥ 2 tsk malen kardemumma
♥ 8 1/2 dl vetemjöl
♥ 1 ägg till pensling
♥ pärlsocker till garnering

Smält smöret och häll i grädde och mjölk. Låt det bli 37 grader (kolla gärna med köttermometern - det brukar jag göra!). Blanda i socker och jäst. Jobba in mjölet, först hälften genom att vispa och sedan resten genom att knåda. Dela i 16 bitar och forma dom till kringlor eller gör släta bullar. Lägg dom på plåtar med bakplåtspapper och jäs i en halvtimme. Pensla med vispat ägg, strö över pärlsocker och grädda mitt i ugnen i ca 5 minuter.

Det är tur det är jobbvecka igen - vi har ätit så mycket smaskens i helgen så hälften vore nog! Först fredagskväll hos Max, Nettan och barnen med tacos och godis, sen lördagsfika mellan målning av hus och idag fika vid Mörtsjön med Catta, Olle och deras barn. Puh!

Men visst är fika gott?!

(Foto: Skogshuset)

Visst är det gott med fika, allra helst ute i solen, med en kopp kaffe.



Bullar i alla dess former mumsar jag glatt i mig.

jag gör inte heller jäsdegar så ofta just för att det tar sån tid.



jaaa, fika är det bästa som finns! :)

Lööv fika taajm! :D De där bullarna såg smarriga ut!

Det är alltid härligt med fika!

Vad kul att du hittat till min blogg:) Vilken trevlig blogg du har. Goda bullar. Bullar passar alltid bra till fikat!

Tack så mycket & detsamma måste jag säga :)



Jag har själv inte testat Krabbelurerna , men jag skulle kunna säga att de liknar Amerikanska pannkakor, fast i en mindre fluffifare variant, en aning sötare å kan jag tänka mig :P



Recept finns här http://matplatsen.org/?p=718 ..

Familjen uppskattar dom verkligen



Mums med Kanelbullar. Ska nog slänga ihop ett gäng till min kommande födelsedag. Brukar alltid uppskattar =)



Hoppas du får en ny bra vecka :)

Hej !

När jag bakar blir det mest bakbröd, men jag skulle kanske prova bullar någon gång... Det låter som en trevlig helg, gärna fler sådana :)



Ha en bra dag !

Kram

Hej Tesse! Förr när jag bakade bullar så blev de inte så omtyckta, speciellt av Buster vår älskade hund. Fick han en bulle så gick han genast ut och grävde ner den, somliga tröstade mig att det var för att han ville spara den!? Kanske skulle jag haft lite grädde i degen. Kram

sv: Jo, det är en liten butik och så hjälpte jag de ett tag och då fick jag göra franska chokladtårtor, göra praliner och chokladkakor och allt möjligt och framför allt fick jag äta så mycket jag ville! :)



Gud vilka härliga bullar! :)

MUUUUMS <3 är det vispgrädde då? eller går matlagnings eller kaffegrädde eller kanske mjölk bra också?

Ja, visst är det livet att fika!

Emelies Skafferi: Välkommen hit!

Carro: Krabbelurer lät verkligen smarrigt - måste testas!

Ann-Marie: Kul att du tittade in - skrattade gott åt din bull-historia!

Rebecca: Välkommen hit! Det funkar säkert med vilken grädde som helst, jag kör mest iMat (havregrädde).

haha, nej tyvärr men jag lärde mig många bra saker när det gäller att göra godis och sånt :)

fast det är rätt skönt med degar som ska jäsa också, för då kan man passa på att diska undan lite, eller gå ut ur köket och göra någonting helt annat medan man väntar, oftast blir det väl att man bloggar ;)

Absolut godfika är något av det bästa som finns i livet, en underbar njutning!

Blev verkligen sugen på att baka bullar nu alltså mums :)